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sábado, 28 de enero de 2012

CUS CÚS CON VERDURAS

Esta receta la  he cogido del blog Velocidad Cuchara, seguro que lo conocéis, ya que es un referente en lo que se refiere a cocina con thermomix. Sin embargo, tengo que confesar que le he cogido un poco de manía, me explico. Cada cierto tiempo se organiza un reto de una temática concreta en la página del facebook Cocinar con thermomix, pues yo lo vi por primera vez con el reto de las manzanas. Consiste en que todo el que quiera mande una receta y al final se hace un libro que se puede descargar cualquiera gratuitamente. Hasta aquí bien, tú lo organizas y te encargas de prepararlo todo, nadie te ha obligado, lo haces porque quieres, es decir, altruistamente. Pero resulta que ese libro se edita y existe la posibilidad de comprarlo por... 28.95 €. Evidentemente el hecho de recopilar todas las recetas tiene su trabajo, yo no lo niego, pero no me parece bien el hecho de cobrar ese dinero por un trabajo realizado por otros. Caso distinto es el hecho de que tú tengas un blog y decidas publicar un libro con "tus" recetas, como es el caso de Webos Fritos o Mi Dulce Tentación



En fin, después de esta opinión, que no pretende ser polémica, toca ir a la receta, que la he visto en su blog, o sea, que soy seguidora suya, a pesar de todo lo que he dicho. Como es normal, tiene algún que otro cambio.

INGREDIENTES:

250 gr. de calabacín cortado en trozos
1 zanahoria
60 gr. de pimiento rojo
1 cebolla pequeña
50 gr. de aceite
190 gr. de cus cús
190 gr. de agua
sal

PREPARACIÓN:

1. Poner las verduras en el vaso y triturar 8 seg./vel. 5.
2. Añadir el aceite y programar 8 min./100º/vel. 1.
3. Poner la mariposa y agregar el cus cús, el agua y una pizca de sal. Programar 4 min./70º/vel. 1.

COMENTARIOS:

Según parece, lo importante para que el cus cús salga bien es echar la misma cantidad que de agua. Al triturar las verduras en la thermomix sueltan su propio líquido, así que no sé si es por ese líquido de más o porque no lo dejé reposar, pero no me quedó del todo seco como si lo preparara del modo tradicional.

11 comentarios:

  1. Estoy de acuerdo contigo en eso de publicar las recetas de otros con ánimo de lucro. Una cosa es que se puedan descargar gratuítamente, pero cobrar, no sé, no me parece honesto.
    El cuscús, no te miento, no me hace mucha gracias, pero cambiandolo por arroz me quedo con la receta.
    Besitos

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  2. En casa nos encanta el cus-cús, un plato muy completo y delicioso,añadiéndole las verduritas.
    Supongo que lo de cobrar lo harán para poder sufragar los gastos de la publicación y estarán de acuerdo todos los participantes, sino, sería claramente ilegal!!!

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  3. Uy la verdad es que estoy completamente de acuerdo contigo no veo justo que te lucres a cambio del trabajo de otras personas. El trabajo de imprenta no creo que sea tan caro como lo que cuesta que el libro...
    A mi el cus cus no es de mis cosas favoritas sino tengo más remedio me lo como, pero es sino tengo más remedio...

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  4. Qué buenísima pinta tiene! Me llevo la recetita.
    A mí tampoco me parece nada bien cobrar por el trabajo que otros han hecho gratuítamente, aunque parece que está a la orden del día, en muchos casos ni permiso te piden!
    Te deseo feliz domingo!
    Besitos.

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  5. Estoy de acuerdo contigo, Isa!! El cuscus no lo he comido nunca. Tiene buena pinta. Besiños.

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  6. Completamente de acuerdo con tu entrada !!! El cus cus a mi si me gusta mucho y así con verduritas muchísimo más. En casa solemos comerlo de vez en cuando pués se come fenomenal a un tiempo record verdad?
    Besos

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  7. Como me gusta a mi un platito con cuscús. Muy sano y apetecible con sus verduritas.

    Un saludo y buen semana.

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  8. Adoro el cus cús y así de esta forma tan sencilla se ve delicioso, perfecto! no dudes que lo prepararé así! Besitos

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  9. Que rico y que sano es el cuscus, me has recordado que tengo que hacerlo más. Te ha quedado super chulo presentado.

    un besazo, linda y feliz semana

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  10. Isa,estupendo el cus cus,Isa te ha salido de cine, te lo copio ahora mismo, estas hecha una artista.

    Besitos guapisima.

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  11. El cuscus me gusta!! me da igual del cereal que sea no tengo problema.
    Un saludito

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