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lunes, 22 de julio de 2013

POSTRE DE PIÑA

Aquí estoy en un "visto y no visto" con una receta que vi en la revista Thermomix Magazine y tenía pendiente hace muchísimo tiempo, hasta que por fin me he puesto manos a la obra. Eso sí, yo la he simplificado al máximo.



INGREDIENTES:

Caramelo líquido
1 bote de leche condensada (360 gr.)
190 gr. de leche
1 paquete de gelatina de piña o limón
1 lata pequeña de piña en su jugo
galletas

PREPARACIÓN:

1. Cubrir el molde con caramelo líquido. Yo usé uno de silicona, así es mucho más fácil de desmoldar.
2. Echar las 2 leches en el vaso y el sobre de gelatina. La receta original lleva 160 gr. de leche condensada y 200 gr. de leche evaporada, pero yo eché sólo de la primera, ya que no iba a dejar la lata a medias. Programar 4 min./70º/vel. 4.
3. Incorporar la piña cortada en trozos pequeños y el jugo de la lata. Mezclar 10 seg./vel. 2.
4. Volcar la mezcla en el molde con caramelo.


5. Yo le puse unas galletas sin emborrachar, en la nevera se empapan bien. En la revista usan bizcochos de soletilla y preparan un almíbar para remojarlos. 
6. Meter en la nevera un par de horas, mejor para el día siguiente.


jueves, 4 de julio de 2013

MI TARTA DE CUMPLEAÑOS

No pensaba publicarla porque me salió bien fea y es que lo mío no es la decoración. Pero al ver el corte quise darle una oportunidad, que por dentro no está mal. Mi intención era hacerla con la plancha entera y partir la de chocolate por la mitad, pero en vista de lo que pesaba opté por partirla en dos trozos y que creciera para lo alto.


Los ingredientes son tan sencillos como un bizcocho de zanahoria y coco, una coca de chocolate y nata montada con unas gotas de vainilla. Y este es el resultado.


Seguro que si la vieran los jueces de los programas de cocina que tanto me gustan dirían que la combinación de sabores no es muy acertada, pero a mi sí me ha gustado, sobre todo el efecto visual. 

Se me olvidaba, ya son 38.