COPA COLADA, CON SIROPE DE AGAPE SUNNY VIA

Hace poco, y gracias a Eli del blog Probar productos en casa, me enteré de que estaban promocionando el Sirope de Ágave de Sunny Via, y estaban buscando blogs que lo dieran a conocer. Si quieres informarte más sobre este producto no dudes en pasarte por su blog, o por el facebook. Todavía no te he explicado de que producto se trata, pues es un sustituto del azúcar, una especie de edulcorante líquido, que nunca viene mal, ya que hay que cuidarse todo el año. La empresa que lo distribuye no puede tener un nombre más dulce: Luna de miel.

Para  probarlo me he decidido por un postre bien fresquito y muy fácil de hacer, por aquí todavía no hace frío y bien que apetece. Lo he sacado del libro 53.130 menús bajos en calorías y como es costumbre lleva un par de cambios que le he aportado yo.

Recién hecho, antes de meter a cuajar en la nevera

INGREDIENTES:

10 gr. de gelatina sin sabor (1 sobre)

1/2 taza de agua

1 lata de piña en su jugo (1 taza de piña triturada)

1 taza de yogurt griego 

4 - 6 cucharadas de Sirope de Agape Sunny Via

1 cucharada de azúcar avainillada

4 galletas

PREPARACIÓN:

1. En un cazo echar la gelatina con el jugo de la piña. Dejar reposar 5 minutos para que se ablande.

2. Mientras triturar las galletas y reservar.

3. Triturar las rodajas de piña y reservar.

4. Calentar el jugo hasta que se disuelva la gelatina. Añadir el agua, la piña triturada, el yogurt, el azúcar avainillada y el Sirope de Ágave. Remover bien para que se mezclen.

5. Repartir la mezcla en cuatro copas o cuencos para natillas. Espolvorear con las galletas molidas.

6. Meter en el frigorífico de 2 a 3 horas como mínimo antes de servir.

No se aprecia bien en la foto, pero queda como una especie de mouse

La receta original es con yogurt de piña, seguro que tendría otro colorcito y tal vez más sabor, pero es lo que había en casa, así que hay que adaptarse, pero si tú lo tienes lo puedes probar.