Sigo vaciando mi enorme lista de pendientes, en esta ocasión quería hacer un bizcochón, y el elegido ha sido este que vi en el blog de Kanela y Limón. Cuando lo vi pensé que era como los que se hacían antes, los de las abuelas, vamos, y me he decidido a probarlo.
INGREDIENTES:
4 huevos
100 ml. de licor de anís
50 ml. de aceite
250 ml. de leche
400 gr. de azúcar
400 gr. de harina
1 sobre de levadura
una pizca de sal
ralladura de limón (yo no le he puesto porque no tenía)
PREPARACIÓN:
1. Lo primero que tenemos que hacer es tener todos los ingredientes pesados.
2. Precalentar el horno a 180º.
3. Untar el molde con mantequilla y espolvorear con harina.
4. En vez de tamizar la harina, que me sale por todos lados, la pongo con la levadura y la sal en la thermomix, 15 seg./vel. 6. Reservar.
5. Echar los huevos y el azúcar en el vaso y programar 3 min./37º/vel. 2 y 1/2. Volver a programar el mismo tiempo y velocidad, pero sin temperatura.
6. Poner el vaso en vel. 3 e ir echando en el vaso en este orden: anís, aceite, leche y la mezcla de la harina con la levadura.
7. Volcar la mezcla en el molde y hornear durante 1 hora aproximadamente. Por confusión con otra receta, yo bajé el horno a 160º, así que me tardó un poquito más, pero me gustó porque al final no quedó tan tostado.
Te diré que yo no bebo, y el sabor del licor se nota bastante, por lo menos a mi me lo parece, así que no será uno de mis favoritos, pero merecía la pena probarlo.
ummm sabor espectacular,saludos
ResponderEliminarSe ve espectacular el bizcocho, muy esponjoso. Besiños.
ResponderEliminarYo tengo que animarme a hacer la receta original, que cuando la hice le hice tantos cambios que casi no tenía nada que ver.
ResponderEliminarBesitos
Qué pedazo de bizcocho se ve de un ricoooooo, me encanta.Besos.
ResponderEliminarQué esponjoso y rico. Un saludo, Clara.
ResponderEliminarTe ha quedado fenomenal, Isa! Tan subidito y esponjoso y qué razón tienes, es calcado a esos deliciosos que hacían las abuelas antes.
ResponderEliminarPara desayunar es perfecto, al menos para mí, menudo banquete.
Besos.
Holaaaa, eh, que has hecho trampa! es un bizcocho como el de las abuelas, eso por supuesto, pero las abuelas no tenían termomix jajajajjaja
ResponderEliminarMe ha encantado, se lo vi a Kanela y Limón y es que queda de lujo!
Un besoooo
A mi me gusta el anís, a quien no lo puede reemplazar por alguna escencia o ralladura.
ResponderEliminarbeso desde Argentina
Mi blog de NUTRICIÓN es
htt://siempreseraprimavera.blogspot.com
Seguro que esta buenísimo, con anís tiene estar más rico. Yo tampoco le echaría rayadura de limón.
ResponderEliminarPues te ha quedado de lujo! Me encantan asi blanquitos y gorditos! Perfecto!
ResponderEliminarte ha quedado estupendo, yo lo tengo aun en pendientes.
ResponderEliminarBesos. LOla
Que esponjoso se ve, desde luego con esta forma te ha quedado de cine.
ResponderEliminarBesitos.
la pinta es excelente! que rico...
ResponderEliminarsaludos.,
Se le ve muy rico a este bizcocho, ademas me viene de maravilla esta receta, necesitaba alguna receta que llevara anis, ya te contare.
ResponderEliminarQue tengas un buen fin de semana.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...
Se ve tan tiernecito...
ResponderEliminarTiene una pinta fantástica! si no te gusta con tanto sabor a alcohol sólo reduce la cantidad de licor! ;)
ResponderEliminarUn beso!
Hola,estoy de vacas… por fin… así que por eso estoy tan desconectada últimamente pero espero que no os olvidéis de mi, ehh??? Así que a ver si participas en mi concurso de LA VUELTA AL MUNDO por mi primer Cumpleblog feliz que me haría muchísima iluuuuuuuu! Un besote!!!! me encanta el bizcocho por ciertoooo
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