BROWNIE DE CHOCOLATE Y QUESO

Esta es una receta del blog Misthermorecetas, un blog indispensable si tienes la thermomix, ya que hace unas delicias que no te puedes perder. Como dicen que el orden de los factores no altera el producto, yo lo hice al revés, primero el queso y luego el chocolate, pero porque soy vaga y no me hace gracias estar fregando el vaso.

INGREDIENTES:

4 huevos

280 gr. de azúcar (200 + 80)

190 gr. de mantequilla

120 gr. de harina

50 gr. de cacao

300 gr. de queso cremoso (yo le eché una terrina de 200 gr.)

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 170º.

2. En vez de engrasar el molde, como no quería que se me pegara le puse papel de horno. Mi molde era un poco largo y por eso no me subió mucho, así que si tienes uno un poco más pequeño mejor.

3. Echar en el vaso 2 huevos, el queso y 80 gr. de azúcar. Mezclar 30 seg./vel. 5. Volcar la mezcla en el molde.

4. Echar en el vaso 2 huevos, 200 gr. de azúcar, mantequilla, harina  y cacao. Mezclar 30 seg./vel. 5. Si no está bien incorporado, volver a mezclar 15 seg./vel. 5. Echar en el molde y mezclar con una cuchara para que se junten las dos mezclas. No lo harán del todo.

5. Meter al horno durante 1 hora a 170º. En el mío estuvo un poquito más.